La Chambre de Commerce de Savona - Basilic

Le basilic est le produit symbole de la Ligurie. Il est lié très fortement au pistou, son dérivé, qui l''a rendu célèbre. Il fût autrefois une plante sacrée et un soin au mal d''amour.
Aujourd''hui le binôme Ligurie-basilic est inséparable : c''est l''extraordinaire microclimat de cette région qui rend cette plante si parfumée et son goût si équilibré. Plante précieuse, donc, aujourd''hui comme hier, elle est actuellement cultivée avec des techniques modernes et rationalisées.