Contenuto
Huile
L''huile d''olive de la Ligure, grâce à son goût tendre et fruité, valorise les saveurs typiques de la cuisine. Les entreprises oléicoles de Savone, en plus de l''huile d''olive extra vierge (Dop Côte Ligure, Côte Ouest de Savone, type "Arnasca" et biologique), produisent, entre autres, des olives en saumure et des olives dénoyautées, ainsi que de la pâte d''olives.
Mais l''oeuvre la plus extraordinaire de ces entreprises est la conservation d''un patrimoine environnemental et culturel séculaire, qui, aujourd''hui finalement, produit de la richesse. Il s''agit d''une huile de qualité.
INFO
CONSORTIUM DE TUTELLE DE L''HUILE D''OLIVE EXTRA VIERGE D.O.P. "CÔTE LIGURE"
50, boulevard Matteotti - IMPERIA
Tél. 0183.767924 fax 0183.769039
www.oliorivieraligure.it/?lang=en (en anglais)
