La caractéristique unique des collines de Savone, est que, de la mer jusqu''à la montagne, on ramasse en toutes saisons les neuf espèces de truffes commercialisées.
La truffe de Savone est connue grâce au travail de l''association «Tartufai et Tartuficoltori Liguri» qui collabore à l''organisation de la Fête Nationale de la Truffe qui se tient à Millesimo en automne.
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